Chili con carne cobbler

Cobbler to danie ukryte pod zapieczonym ciastem. Robiłam już wersję na słodko (była genialna - koniecznie spróbujcie w sezonie na truskawki i leśne owoce). Ale wytrawna prezentuje się chyba nawet lepiej. Bardzo lubię chili con carne za prostotę wykonania i za smak. Jednak - powiedzmy sobie szczerze - za pięknie to danie nie wygląda. Ale przykryte takimi słonymi ciasteczkami może być zaserwowane nawet na wykwintną kolację.Składniki:0,5 kg mielonego mięsa1 cebula1 puszka czerwonej fasoli1 puszka kukurydzy1 puszka krojonych pomidorów (lub w sezonie 4-5 świeżych bez skórek)sól, pieprz, przyprawa do chili con carneCiasteczka:1 szkl. mąki pszennej chlebowej (typ 650 lub 750)1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszonej1/3 szkl. maślanki1 jajko50 g zimnego, pokrojonego na kawałki masła1 i 1/2 szkl. startego żółtego sera1/2 łyżeczki soliCebulę kroimy drobno i podsmażamy na głębokiej patelni (lub w garnku) na złoty kolor. Dodajemy mięso i obsmażamy je, doprawiając delikatnie solą i pieprzem.Dorzucamy wszystkie składniki z puszek i doprawiamy całość przyprawą do chili con carne. Dusimy 20-30 minut, aż warzywa zmiękną i mięso będzie gotowe.W międzyczasie przygotowujemy ciasteczka, łącząc ze sobą wszystkie składniki - ręcznie lub mikserem. Jeśli ciasto się klei, podsypujemy je mąką.Gotowe chili przekładamy do miseczek do zapiekania. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy z nich kule i lekko je spłaszczamy - w tej formie układamy je na wierzchu chili. Można też rozwałkować ciasto i wyciąć foremką równe kółeczka.Pieczemy w 200 stopniach przez 15-20 minut, aż ciastka się zezłocą.Poleca: Ewa



w górę
Głosowano 1 raz


Wpis z bloga: BaBy w kuchni
Oryginalny wpis

Odpowiedzi

Dodaj nową odpowiedź

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

Więcej informacji na temat formatowania

Amelia Bedelia nowa seria dla dzieci Wydawnictwo Literackie

BlogiMam w liczbach:  2528 Mam |  1635 Blogów |  2730 Nas na Facebook'u |  666 Artykułów

Przeczytaj jak dołączyc do naszej społeczności, zapraszamy:)!

Partnerzy BlogiMam

Dzieci Mówią

Oskar, 5 lat

-Gdzie będziesz pracować w przyszłości, synku?
-w Bytomiu.
-W Bytomiu??? A co będziesz tam robił?
-Budował wieże.

Oskar, 5 lat

-Mamo, umiesz sprzątać, prawda?
-No tak.
-A pływać umiesz?
- Umiem.
-To możesz sprzątać baseny!

Lu, 8 lat

Lu: Znasz ten kawał o blondynkach i brunetkach?

Mama: Nie.

Lu: Ja też nie:)

Laura 3 lata

- Mamooo, a tatuś jest stary czy młody?
- Stary.
- No to musimy wyrzucić go do śmieci.

Fefin lat 4,5

Rozmawiamy o tym, że nie można prowadzić po alkoholu
No, ale wózek z dzieckiem chyba wolno prowadzić?
Nie synu, tym bardziej nie
Nawet po winie?

"całuj"

Tosia, 2,5 lat

Mówię do Tosi- ,, Zostałaś przyjęta do przedszkola''
Ona mi odpowiada- ,, Co to będzie'' :-*

Dawid, 4 lata

Tłumaczyłam Dawidowi, że zanim się urodził mieszkał w moim brzuchu. Spojrzał zdziwiony i podsumował: "Mamo, co ty, przecież mnie nie zjadłaś!

Wojtek 3 lata

Jestem głodny.
Co chcesz ?
Szynkę.
Z kanapką ?
Nie. Samą szynkę

Wojtek 3 lata

W: Kto mi ugryzł żelka?
Ja: Ja :)
W: Przeproś !
Ja: No przepraszam...
W: Żelka Przeproś!