Kifli - węgierskie rogaliki

W ramach Piekarni Amber, piekliśmy węgierskie rogaliki, kifli, które zaproponowała Małgosia.

Kifli, to tradycyjne rogaliki drożdżowe, wypiekane przez Węgrów na Boże Narodzenie. Legenda głosi, że ich kształt półksiężyca miał nawiązywać do zwycięstwa Węgrów nad Turkami, podczas obrony Budy.
Kifli smakiem przypominają popularne rogaliki drożdżowe z makiem, ale mają smuklejszy kształt, dokładnie jak półksiężyc na tureckiej fladze.

Na weekend spodziewałam się gości, więc od razu upiekłam rogaliki z podwójnej porcji. Całe szczęście, bo cieszyły się dużym zainteresowanie a Szwagrowa już następnego dnia zakupiła drożdże i na śniadanie serwowała swoim bliskim ciepłe rogaliki. 

Komentarze Facebook