Zapiekane cukinie dla dziecka

Składniki: 2 małe lub 1 duża cukinia, ok 300g mięsa mielonego, 1 papryka zielona i 1 żółta, pomidory w puszcze, 1 cebula, sól, pieprz, przyprawy do smaku (czosnek, tymianek, ser po posypania

Przygotowanie: Cukinie przekroić na połówki. Wydrążyć miąższ. Mięso podsmażać wraz cebulką. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę, starty miąższ z cukinii oraz pomidory w puszce. Doprawić do smaku. Dusić aż zmięknie. Tak przygotowany farsz wkładamy w wydrążoną cukinie i posypujemy startym serem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy ok 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Smacznego!

Autorka przepisu: Aneta Szachoń